芝麻蝦球的做法

　　食譜原料：

　　蝦仁200克、熟芝麻10克、淀粉25克、料酒5克、雞蛋1個(gè)、精鹽2克、味精2克、花生油500克

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芝麻蝦球

　　制作方法：

　　1.將蝦仁浸泡，沖洗干凈后剁成蝦蓉，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、鹽，攪拌成蝦糊，然后用手?jǐn)D成蝦球;

　　2.炒鍋燒熱，放入花生油。燒至四成熱時(shí)斷火，一只只地放入蝦球，當(dāng)蝦球全部入鍋后，點(diǎn)旺火，用漏勺不斷地翻動(dòng)蝦球，蝦球炸至呈金黃色時(shí)，用漏勺撈出即可。

　　適合人群：

　　1周歲以上寶寶

　　健康提示：

　　蝦含有豐富的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，適合給小寶寶們補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)

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